O 4.º Festival do Tomate realiza-se este ano, entre 7 e 9 de setembro, e vai contar com a participação de sete restaurantes de Alvalade, no concelho de Santiago do Cacém, que se juntam para promover um produto importante da economia local.
Ensopado de raia em molho de tomate, açorda de tomate e camarão, polvo em molho de tomate, bochechas em molho de tomate, sopa de tomate, tomatada de sardinha, borrego estufado com tomate e o tradicional gaspacho com tomate e presunto, são alguns dos pratos confecionadas
pelos restaurantes aderentes.
Tendo como base o tomate cultivado nos terrenos agrícolas na freguesia de Alvalade, os apreciadores deste fruto vão poder escolher uma grande variedade de pratos à mesa dos sete restaurantes, não faltando as habituais sobremesas para terminar os repastos.
Artigo completo disponível na edição em papel de 06 de setembro de 2018, n.º 722