Chanfana de pato com batata-doce, feijoada de leitão, mão de vaca com grão, massinha de tainha da lagoa, enguias fritas e bacalhau com broa são alguns dos muitos sabores que vão poder ser apreciados no 1.º Festival Gastronómico da Lagoa de Santo André, que decorre nos dias 30 e 31 de outubro e 01 de novembro.
“A lagoa é conhecida basicamente pela enguia”, produto a que já é dedicado um evento anual, pelo que a intenção do novo
festival é “promover outros produtos regionais”, como “a tainha da lagoa”, segundo destacou Jaime Cáceres, presidente da Junta de Freguesia de Santo André, entidade que promove o certame.
“A nossa tainha da lagoa é um pitéu autêntico”, sublinhou o autarca. O festival vai decorrer numa tenda multiusos de 400 metros quadrados instalada no estacionamento próximo da primeira rotunda da Costa de Santo André, onde serão servidos por restaurantes da freguesia, entre as 10:00 e as 02:00, petiscos e refeições, acompanhados de uma programação cultural que destaca o “acordeão e o fado”.
Artigo completo na edição em papel de 22 de outubro de 2015, n.º 656
