A Junta de Freguesia de Alvalade quer avançar com um Festival Gastronómico até ao final deste ano tendo a cultura do tomate como principal cartão de visita.
A intenção é envolver os restaurantes da região, com o objetivo de criar uma nova dinâmica no consumo do tomate. De acordo com Rui Madeira, o projeto está a ser delineado por um conjunto de entidades que querem desenvolver este setor.
“O tomate é produzido atualmente com uma margem de lucro muito pequena e o que estamos a tentar fazer, em conjunto com a Alensado, a Associação de Regantes, a Restauração, o Instituto de Emprego e a Câmara Municipal, passa pela criação de uma nova dinâmica e tornar Alvalade em algo semelhante à capital do tomate”, adiantou Rui Madeira, presidente da Junta de Freguesia de Alvalade que assinou um acordo de parceria com o Instituto de Emprego e Formação Profissional no sentido de
virem a ser desenvolvidas ações de formação ligadas à gastronomia.
Artigo completo na edição em papel de 21 de Maio de 2015, n.º 647
