José Manuel Claro
A Câmara Municipal de Sines, leva a efeito, no período de 17 de julho a 2 de agosto, mais uma mostra da gastronomia siniense.
O certame decorre, como tem sido hábito em anos anteriores, na Av. Vasco da Gama, defronte da bonita Baía de Sines, num espaço de excelência junto ao mar, prometendo unir gastronomia, convívio e animação musical.
A cerimónia da inauguração do certame, contou com a presença do Presidente da Câmara de Sines, Álvaro Beijinha e do Vice-Presidente da Entidade Reguladora do Turismo do Alentejo e Ribatejo, Pedro Beato, bem como de Autarcas eleitos no Concelho de Sines e alguns convidados.
No uso da palavra, Álvaro Beijinha, referiu as enormes dificuldades que a organização teve de enfrentar para realizar mais um ‘Festival das Tasquinhas de Sines’, num contexto de necessária redução do investimento, e da falta de resposta das empresas contratadas, no cumprimento dos serviços contratualizados com a Edilidade.
Aproveitou a oportunidade para uma vez mais enaltecer a entrega do pessoal camarário nesta organização, que apesar de todo o seu empenho e profissionalismo, não consegue, por vezes, obstar à realização conjunta deste certame em paralelo com o FMM de Sines.
Seguiu-se no uso da palavra, Pedro Beato, que depois de saudar os presentes, referiu-se à gastronomia alentejana, como uma âncora do desenvolvimento turístico desta região, bem como de todo o Alentejo Litoral que já lidera as preferências dos turistas, a nível nacional, para passarem as suas férias.
Na sua intervenção, Pedro Beato, felicitou a Edilidade Siniense pelo esforço em promover este certame bem como o FMM, que certamente constituirão uma forte oferta para todos aqueles que, por esta altura, visitam o Litoral Alentejano.
Realçou o próximo ano como crucial para o turismo alentejano, em que a região terá no seu seio a Capital Europeia da Cultura, e Sines receberá a ‘The Tall Ships Races 2027’, uma competição de grandes embarcações que certamente cativarão as atenções do mundo.
Voltando ao festival em si, referiremos que a iniciativa se destaca, mais uma vez, pela participação do Movimento Associativo local e de diversos estabelecimentos de restauração e comércio, potenciando a frente marítima da cidade como espaço de encontro para residentes e visitantes.
Ao longo de mais de duas semanas, o recinto acolhe uma vasta oferta de pratos tradicionais, petiscos, doçaria, bebidas e propostas gastronómicas das comunidades residentes em Sines, acompanhadas por um programa musical diversificado que inclui concertos e sunsets.
Nesta edição, a oferta é composta por 20 expositores, onde se poderá provar clássicos da gastronomia siniense com produtos do mar, mas também sabores do Brasil, de Cabo Verde, do Oriente e de outras origens geográficas.
O programa musical, no palco do recinto, viaja entre a mais popular música de baile e a música tradicional alentejana, passando pelo rock, pelo jazz, pela música eletrónica e pelos ritmos do Brasil.
De referir, que do cardápio constam o choco frito com migas de ovas, feijoadas de choco e búzio, caril de gambas, arroz polvo, caracóis, caldeiradas, pezinhos de coentrada, cachupa, moreia frita, bolo do caco, tudo isto numa visão muito redutora do cardápio oferecido ao visitante.
Venha ‘tascar’ connosco.
